Berinjela

Vantagens e as melhores Receitas com Berinjela

A berinjela é um legume cheio de água e potentes antioxidantes que atuam no corpo prevenindo doenças do coração e diminuindo o colesterol.

Além disso, ela possui poucas calorias e pode ser usada em muitas receitas como pizzas, lasanhas, saladas e refogados, ajudando em dietas de emagrecimento.

Dessa maneira, adicionar a berinjela nas refeições diárias podem trazer vantagens como:

  • Prevenir doenças cardíacas, por ser rica em antocianina, um antioxidante poderoso que está presente em sua casca roxa ;

  • Diminuir o colesterol ruim, por regular o antioxidante nasunina;

  • Evitar a formação de aterosclerose, por controlar os níveis de colesterol no sangue ;

  • Aumentar a circulação sanguínea, por produzir a saúde dos vasos;

  • Auxiliar a perder peso, por ser pobre em calorias;

  • Prevenir anemia, por ser fonte de ácido fólico, vitamina que estimula a fabricação de células do sangue.

Para ter essas vantagens, deve-se utilizar meia berinjela todos os dias, sendo fundamental evitar sua uso em pratos fritos, uma vez que ela absorve muita gordura. Veja como realizar um suco de berinjela para diminuir o colesterol.

Informação nutricional

Receitas saudáveis com Berinjela

1. Água de berinjela para perder peso

Para perder peso, deve-se ingerir todos os dias 1 litro de água de limão com berinjela, conforme a receita abaixo:

Ingredientes

  • 1 berinjela pequena com casca

  • Suco de 1 limão

  • 1 litro de água

Forma de preparo

Cortar a berinjela em rodelas e adicionar à jarra 1 litro de água, juntamente com o suco de limão. A mistura precisa ficar na geladeira ao longo toda a noite para ser consumida durante o dia posterior.

2. Suco de berinjela para colesterol

O suco de berinjela precisa ser tomado todos os dias em jejum para diminuir o colesterol, desta maneira:

Ingredientes:

  • 1/2 berinjela

  • Suco natural de 2 laranjas

Forma de preparo:

Bater no liquidificador o suco de laranja com a berinjela e ingerir em seguida, de preferência sem adicionar açúcar.

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